ภูมิแพ้ไข่

การแพ้ไข่เป็นอาการที่พบมากในเด็ก

การแพ้ไข่เป็นสาเหตุที่พบบ่อยเป็นอันดับสองของปฏิกริยาแพ้อาหารในเด็ก รองจากแพ้นมวัว

ปฏิกริยาการแพ้ไข่ก็จะเหมือนกับการแพ้อื่นๆ คือเกิดจากการที่ภูมิคุ้มกันของร่างกายมีปฎิกริยาไวเกินกับโปรตีนของไข่ และหลั่งสารฮีสตามีน ทำให้เกิดอาการแพ้โดยทั่วไปผู้ที่แพ้ไข่ ก็จะหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ ทั้งไข่แดงและไข่ขาว เนื่องจากในการปฎิบัติเราไม่สามารถแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันอย่างสมบูรณ์

อาการของการแพ้ไข่


ปฏิกริยาของการแพ้ไข่ ขึ้นอยู่กับแต่ละคน อาจเกิดปฎิกริยาในทันทีหลังกินหรืออาจใช้เวลาเป็นชั่วโมงจึงจะเกิดอาการก็ได้

อาการของการแพ้ไข่

  • ผื่นคันผิวหนัง
  • คลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องเสีย
  • อาเจียน
  • คัดจมูก (พบไม่บ่อย)
  • ไอ หายใจมีเสียงวี๊ด (พบไม่บ่อย)

หมายเหตุ

                ในเด็กเล็ก อาการแพ้ไข่ อาจจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น จนเกิดอาการผิวหนังอักเสบ หรือรุนแรงฉับพลันจนเป็นอันตราย
ต่อชีวิต (Anaphylaxis) ได้ แต่ภาวะนี้ พบไม่บ่อย


ไข่เป็นเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ในเด็ก

จากการศึกษาพบว่า 70% ของเด็กจะหายจากโรคภูมิแพ้ไข่ในที่สุด

และจากการศึกษาพบว่า หากเด็กโตเร็วเกินไป ก็จะมีแนวโน้มที่จะหายจากโรคภูมิแพ้ไขช้าลง

อ่านอะไรต่อดี?

ข้อมูลทั่วไปของการตรวจ

ตอนนี้คุณมีความรู้เกี่ยวกับอาการของโรคภูมิแพ้ไข่ไปแล้ว อาจจะทำให้คุณเศร้าเล็กๆ ตอนสิ้นเดือน หากคุณแพ้ไข่ ทีนี้จะรู้ได้ยังไงว่าคุณเป็นภูมิแพ้รึเปล่า มีวิธีอะไรบ้าง และองค์การอนามัยโลกหรือ WHO นั้นได้แนะนำวิธีอะไรบ้าง

อ่านต่อ>>

การตรวจเลือดหาสารก่อภูมิแพ้
เป็นวิธีที่ WHO แนะนำ ได้ผลและรวดเร็ว คุณคงไม่ถูกใจเท่าไหร่ถ้าหากจะต้องตรวจด้วยการเอาสารต่างๆ มาจิ้มตามแขนคุณและดูว่าคุณจะแพ้มันหรือไม่ หรือต้องรับประทานสิ่งที่เราสงสัยว่าจะแพ้มัน คุณจะต้องไม่แฮปปี้กับมันแน่ๆ ที่คุณจะต้องมามีร่องรอยการแพ้เกิดขึ้นตามร่างกายเพื่อทดสอบว่าคุณแพ้อะไร แต่การตรวจด้วยเลือดนั้น เพียงแค่ เจาะเลือด เข้าเครื่อง ดูผล แค่นั้นเอง ไม่ต้องเจ็บตัวด้วย

อ่านต่อ>>


References

1. Eggesbo M, et al. The prevalence of allergy to egg: a population-based study in young children. Allergy. 2001;56(5):403–11.

2. Sicherer SH, Sampson HA. Food allergy. J Allergy Clin Immunol. 2010;S116-S125.

3. Sampson, HA. Role of immediate food hypersensitivity in the pathogenesis of atopic dermatitis. J Allergy Clin Immunol. 1983;71(5):473–80.

4. Sampson HA, McCaskill CC. Food hypersensitivity and atopic dermatitis: evaluation of 113 patients. J Pediatr. 1985;107(5):669–75.

5. Sampson HA, Scanlon SM. Natural history of food hypersensitivity in children with atopic dermatitis. J Pediatr. 1989;115(1):23–7.

6. Rona RJ, et al. The prevalence of food allergy: a meta-analysis. J Allergy Clin Immunol. 2007;120(3):638–46.

7. Caubet JC, Wang J. Current Understanding of Egg Allergy. Pediatric clinics of North America 58.2 (2011): 427–443. 

8. Johns Hopkins Medicine, Milk And Egg Allergies Harder To Outgrow https://www.sciencedaily.com/releases/2007/12/071215205437.htm. Accessed August 2017.

9. Nowak-Wegrzyn A, et al. Tolerance to extensively heated milk in children with cow’s milk allergy. J Allergy Clin Immunol. 2008;122:342-7.

10. Lemon-Mule H, et al. Immunologic changes in children with egg allergy ingesting extensively heated egg. J Allergy Clin Immunol. 2008;122:977–83.

11. Allergy Insider, Egg Allergy,  https://www.thermofisher.com/diagnostic-education/patient/wo/en/allergy-types/food-allergies/egg-allergy.html